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Guacamole con Queso

Guacamole, tiene muchas variantes, lo podemos conseguir acompañando desde nachos hasta cualquier tipo de pan, lo mejor de este suculento acompañante es que lo puedes hacer en cada una de tus fiestas, reuniones o celebraciones cambiando un poco sus ingredientes, en esta oportunidad te traigo la variación para tu fiesta de este viernes por la noche ¡Guacamole con queso!, así como lo oyes, lo cual puede acompañar a unos nachos, tostadas o rodajas de pan, sigue los pasos que debes dar aquí.

Receta de Guacamole con Queso

Guacamole con Queso

Ingredientes para Guacamole con Queso

  • Tres aguacates maduros (pero no demasiado)
  • Un limón o lima
  • Una cebolleta
  • Un tomate
  • Queso fresco
  • Un poco de cilantro fresco
  • Unas gotas de tabasco
  • Sal

Cómo hacer Guacamole con Queso

  1. Lo primero es lavar y picar muy bien la cebolleta, el cilantro sin los tallos y el tomate.
  2. Agregamos estos ingredientes previamente picado a un recipiente, aunque si se tiene uno de esos morteros de piedra vendrá muy bien.
  3. Se procede a picar los aguacates de manera longitudinal, se separan las dos piezas y se extrae el hueso o semilla.
  4. Con una cuchara separamos toda la pulpa de los aguacates, agregándola al mortero o recipiente en el que se tenía el resto de los ingredientes, agregamos un poco de zumo de la lima o el limón (dependiendo de lo que se haya elegido), esto es para que no se oxide y no tome un color oscuro.
  5. Agregamos un poco de sal a la mezcla.
  6. Agregamos unas gotas de Tabasco, y con el mortero o en caso de no tenerlo con ayuda de un tenedor mezclamos todo muy bien, asegurándonos de que la pulpa del aguacate quede bien triturada.
  7. Se pica el queso en trozos pequeños y se le agrega a la mezcla anterior. Listo, ¡A comer!
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